[原创] TIRAMISU

吃喝——人生一大乐事;玩乐——人生一大趣事。

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Lilac
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[原创] TIRAMISU

帖子Lilac » 周五 12月 15, 2006 3:37 am

虽然并不喜欢甜食,但是一向却对西式的点心十分心仪,对那种细腻的口感简直没有一点抵抗力。虽然知道热量不低,但是偶尔放纵一下,尤其在情绪低潮的时候,来一块让人愉悦的点心,算得上人生的一大享受了。

其中,尤为喜欢提拉米苏。有很长一段时间,并不知道这个名字的真正含义,但是对其丰富的有着许多层次的口感简直就是一尝倾心。细腻而不过于甜腻的味道。

直到某一日,在网上偶然看到,原来提拉米苏——TIRAMISU,在意大利语中的含义是“带我走”。

于是,不由得想起了那个老片子《浓情巧克力》。那个流浪的水手与巧克力店的老板娘的故事。用心做出来包含浓情的巧克力,送给了水手,香浓幼滑融在口中和指尖,那里面的情意,何尝不是一句“带我走”……

而在寒冷的冬日午后,一块带着一层厚厚的可可粉的,有着丰富的口感的提拉米苏,对于许多人,应该都是难以抗拒的一种诱惑吧。若再联想起它的浪漫的名字,或许又会带出无限的感慨。

与之相配的,我觉得,最般配的应该是爱尔兰咖啡了。同样丰富的层次感和同样意味无穷的名字含义。无论是提拉米苏,抑或是爱尔兰咖啡,当然口感都很一流,但更吸引人的,是那背后深藏的暖暖的略带感伤的情绪。

想要来一块TIRAMISU,再来一杯IRISH COFFEE么?
莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。

独上兰舟
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甜点与咖啡

帖子独上兰舟 » 周五 12月 15, 2006 7:15 am

一直对提拉米苏情有独钟,不过好些地方做的不是很一样,也不知到底哪家做得正宗,个人感觉最好味的是季诺咖啡厅的(偶的孤陋寡闻也只能尝到这个了嘿嘿),很细软,最重要不是很甜。
吃甜点最好的配饮自然是咖啡,还要是不加糖的咖啡,这样才不会遮盖甜点的香甜,不过我喜欢加很多奶精,呵呵,从小爱喝牛奶,没办法,其实加奶精多了也品不出什么咖啡的醇正,凑个热闹吧hoho~~


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